Οι 10 νέες ταβέρνες που ξεχώρισαν το 2024

Δημοσιεύτηκε στις 03 Ιανουαρίου 2025

Το 2024 ήταν μια χρονιά γεμάτη νέες γαστρονομικές εμπειρίες στην Κύπρο, με ταβέρνες που ξεχώρισαν για την κουζίνα τους, την ποιότητα των υλικών τους και τη μοναδική τους ατμόσφαιρα. Η κυπριακή κουζίνα συνεχίζει να εξελίσσεται, συνδυάζοντας παραδοσιακές γεύσεις με σύγχρονη μαγειρική δημιουργία.

Νέοι ταβερνιάρηδες και σεφ που αντλούν έμπνευση από τοπικά προϊόντα και τη διεθνή γαστρονομία, άνοιξαν τα καταστήματά τους σε διάφορες πόλεις και χωριά φέρνοντας νέες ιδέες και φρέσκες προτάσεις για τους λάτρεις του καλού φαγητού. Από ζεστές, φιλικές ταβέρνες σε γραφικά χωριά μέχρι κομψά, μοντέρνα κυπριακά εστιατόρια σε αστικά κέντρα, οι νέες ταβέρνες του 2024 αναδεικνύουν την πλούσια γαστρονομία της Κύπρου με έναν φρέσκο και ενδιαφέροντα τρόπο.

Τατσιά μεζεδοτεχνείο
Η νέα άφιξη του νησιού βρίσκεται στην καρδιά της Λάρνακας, ονομάζεται Τατσιά και αυτοπροσδιορίζεται ως μεζεδοτεχνείο. Με δυνατό όπλο του τον χαλαρό χώρο του και τα live events και ανάγοντας το μεζέ σε τέχνη, η Τατσιά ετοιμάζει εκλεκτά πιάτα και τα σερβίρει σε τιμή άκρως δελεαστική! Το Μεζεδοτεχνείο Τατσιά άνοιξε τις πόρτες του πριν από μόλις μερικές μέρες στην καρδιά της πόλης του Ζήνωνα, σε ένα χώρο cozy και όμορφα διακοσμημένο, με παραδοσιακές πινελιές γύρω-γύρω που δίνουν μία χαλαρή και ανεπιτήδευτη αίσθηση, προτείνοντας κέφι και γεύσεις διαφορετικές. Πρωταγωνιστής του μενού είναι ο πλούσιος κυπριακός μεζές, οποίος εδώ τιμά τα κυπριακά προϊόντα και φτιάχνεται με περίσσια τέχνη! Ψωμί ζυμωτό από τα χεράκια τους, φρεσκοκομμένη σαλάτα, ορεκτικά όπως ξιδάτα, πατζάρι, τζατζίκι που μοσχομυρίζει δυόσμο και τσακιστές ελιές, θα δώσουν το έναυσμα για να ξεκινήσει το φαγοπότι! Και το καλύτερο είναι ότι μεζές εδώ τιμάται μόλις στα €23. Η Τατσιά είναι μία αξιοπρεπής και αυθεντική ταβέρνα, γι' αυτό και θα προτείναμε να τη βάλεις στη λίστα σου άμεσα, ενώ αποτελεί και την καλύτερη πρόταση για τις γιορτινές μέρες, μιας και έφτιαξε μουσικό πρόγραμμα που θα σε διασκεδάσει.
(97800007) Χριστόδουλου Ιακωβίδη 33, Λάρνακα

Paparouna Meze
Ένα μοντέρνο κυπριακό εστιατόριο με το ιδιαίτερο όνομα Paparouna Meze που ήρθε για να μας ταξιδέψει γευστικά στον κόσμο των μεζέδων και της κυπριακής παράδοσης. Το μενού υπογράφει ο chef Theo Eleftheriou και συνδυάζει τον παραδοσιακό μεζέ με μοντέρνες πινελιές της σύγχρονης γαστρονομίας. Θα το βρεις στα γραφικά σοκάκια του παλιού Καϊμακλίου, στην οδό Αρρεναγωγείου 34, σε μία όμορφη γειτονιά. Στο εστιατόριο θα απολαύσεις νόστιμα πιάτα στην υπέροχη αυλή του, περιτριγυρισμένη από πράσινο. Κάθε πιάτο είναι φτιαγμένο με μεράκι και φρέσκα υλικά, προσφέροντάς γεύσεις που δημιουργούν αναμνήσεις. Μία νέα προσθήκη, πολλά υποσχόμενη στον γαστρονομικό χάρτη της Λευκωσίας που έρχεται να μας φέρει μία σύγχρονη και πιο δημιουργική πινελιά στα πιάτα της κυπριακής κουζίνας.
(22435982) Αρρεναγωγείου 34, Καϊμακλί, Λευκωσία. Τρ-Σ 19.00-00.00.

En Platron, Πλάτρες
Ένα παρεϊστικο ταβερνάκι για μεζέ, άνοιξε φέτος στις όμορφες Πλάτρες. Μία νέα επιλογή για φαγητό αλλά και ζωντανή μουσική στη δροσιά των βουνών μας. Ο λόγος για ένα νέο καλοφαγείον όπως αυτόχαρακτηρίζεται με το όνομα Εν Πλατρών. Το νέο ταβερνάκι σερβίρει αποκλειστικά πλούσιο κυπριακό μεζέ ενώ αυτές τις μέρες θα διαθέτει ζωντανή μουσική και τραγούδι από ταλαντούχους Κύπριους ερμηνευτές. Το Εν Πλατρών βρίσκεται στην καρδιά των Πλατρών και έχει θέα το καταπράσινο βουνό.
Για κρατήσεις: 97914000.

Η Μουζουρού, Λύμπια
Θυμάσαι "Τα Πειραγμένα"; Ένα πολύ καλό κυπριακό εστιατόριο που διένυσε μία μικρή αλλά επιτυχημένη γευστικά πορεία στα Λύμπια της επαρχίας Λευκωσίας. Ένας χώρος που "έπαιξε" δημιουργικά με τα κυπριακά υλικά και έφτιαχνε πιάτα με... πειραγμένες συνταγές από την κυπριακή κουζίνα. Τα Πειραγμένα έκλεισαν αλλά εκείνος ο πανέμορφος χώρος, το πετρόκτιστο κτήριο με την εσωτερική αυλή, τα ξύλινα παράθυρα και τις χαρκακτιριστικές δοκούς της κυπριακής αρχιτεκτονικής στο εσωτερικό έμεινε εκεί για αρκετό καιρό. Πρόσφατα, το κτήριο αυτό πήρε και πάλι ζωή αφού ένας νέος, υποσχόμενος χώρος εστίασης στεγάζεται πλεόν στον γνωστό μας χώρο. Ο λόγος για την ποιοτική ταβέρνα με το υπέροχο όνομα: η Μουζουρού. Μουζουρού στην κυπριακή διάλεκτο είναι η όμορφη, νεαρή και μελαχρινή κοπέλα, κι έτσι το νέο μαγαζί μας προϊδεάζει για κάτι φρέσκο, όμορφο και σαγηνευτικό. Το μενού της Μουζουρούς στρέφεται περισσότερο προς την ελληνική κουζίνα με γεύσεις της αυθεντικής, παραδοσιακής κουζίνας, μαμαδίστικα πιάτα γεμάτα αρώματα και γεύσεις. Στο μενού διατίθενται δύο είδη μεζέδων. Ο πρώτος για τους φίλους του κρέατος και ο άλλος απευθύνεται σε χορτοφάγους και όσους νηστεύουν αυτή την περίοδο. Ταυτόχρονα, όμως, ο πελάτης έχει την επιλογή να φτιάξει ο ίδιος τον μεζέ που επιθυμεί επιλέγοντας τα πιάτα της αρεσκείας του. Μία νέα, ενδιαφέρουσα άφιξη εκτός αστικού κέντρου, πολύ κοντά στη Λευκωσία ιδανική για εξορμήσεις για καλό φαγητό τις καθημερινές το βράδυ αλλά και τις Κυριακές τα μεσημέρια.
(22522220) Θεόδωρου Μαυρόσαββα 15, Λύμπια, Λευκωσία.

Ταβέρνα Πλάτανος - Αμυγδαλιές, Βάβλα
Μία νέα ακόμα ταβέρνα έκανε την εμφάνισή της και ξεζώρισε το 2024 που μας δίνει την ευκαιρία για εκδρομές στην κυπριακή ύπαιθρο, και πιο συγκεκριμένα στα υπέροχα χωριά της επαρχίας Λάρνακας, τα οποία "ντυνονται" με πανέμορφα χρώματα, δημιουργώντας ρομαντικές εικόνες. Εκεί, θα κάνουμε κι ένα διάλειμμα για νόστιμη κυπριακή κουζίνα στο εστιατόριο Αμυγδαλιές, στο γραφικό χωριό Βάβλα. Το συγκεκριμένο εστιατόριο θα το βρεις στο κέντρο του χωριού, σε μία τοποθεσία που ονομάζεται "Αμυγδαλιές" (χάρη στα πολλά δέντρα αμυγδαλιάς που έχει τριγύρω), σε ένα όμορφο, πετρόκτιστο κτήριο, με υπέροχη θέα στα απέναντι βουνά. Εκεί σε περιμένει ένα πολύ θερμό καλωσόρισμα από τον φιλικό και εξυπηρετικό κ. Μιχάλη, τον ιδιοκτήτη και την ψυχή του μαγαζιού, ο οποίος για 30 και πλέον χρόνια σε υποδεχόταν στον Κάτω Δρυ. Εδώ ο κύριος Μιχάλης σε περιμένει τόσο τις καθημερινές όσο και τα σαββατοκύριακα για να σε φιλέψει με όλα όσα πεντανόστιμα ετοιμάζει η κουζίνα του. Εξάλλου, το φαγητό παραμένει ψηλά στις προτεραιότητες του και σταθερή αξία στο μαγαζί του. Στις "Αμυγδαλιές" λοιπόν θα ανακαλύψεις νόστιμες λιχουδιές, θα απολαύσεις καθαρές γεύσεις και θα εκτιμήσεις για μια ακόμη φορά το μεγαλείο της απλότητας και της καλής πρώτης ύλης. Δοκίμασε καλή σχάρα, επιλέγοντας παϊδάκια, σουβλάκι χοιρινό και κοτόπουλο, σεφταλιές, συκωτάκι, χοιρινή μπριζόλα, αλλά και νόστιμες σούβλες (κοτόπουλο, χοιρινό και αρνί), όλα από ντόπια φρέσκα κρέατα, καθώς επίσης και μεζεδάκια όπως λουκάνικο, χαλούμι και μανιτάρια. Όσο για την ποικιλία παραδοσιακών φαγητών "της ώρας", πραγματικά εκεί χάνεις το λογαριασμό. Αυθεντικός λευκαρίτικος ταβάς, κολοκάσι, κλέφτικο, παστίτσιο, κουπέπια, μουσακάς, στιφάδο, χοιρινό κατσαρόλας και πλιγούρι. Πραγματικά αυθεντικές γεύσεις, από αυθεντικούς ανθρώπους που θα σε κάνουν να νιώσεις σαν στο σπίτι σου. Τέλος, αξίζει να σημειωθεί ότι ο χώρος διατίθεται και για εκδηλώσεις όπως γενέθλια, βαφτίσεις και σχολικές εκδρομές. Σημείωσε ότι κοντά στο εστιατόριο βρίσκεται η Παναγιά της Αγάπης, μοναδική στην Κύπρο, αλλά και το μοναστήρι του Αγίου Μηνά, στα οποία μπορείς να κάνεις στάση για προσκύνημα.
(24342160 & 99688761) Βάβλα, επ. Λάρνακας.

Παραδοσιοκρατία Γεύσεων, Πισσούρι
Μία ακόμα νέα ταβέρνα άνοιξε φέτος και βρίσκεται στο όμορφο Πισσούρι της επαρχίας Λεμεσού. Πρόκειται για μία αυθεντική κυπριακή ταβέρνα με μοντέρνα στοιχεία που ακολουθεί την παραδοσιακή γαστρονομία και σερβίρει πλούσιο μεζέ, καλή σχάρα, ποτό αλλά και ζωντανή μουσική. Το όνομά της αν και θα σε ξενίσει εντούτοις τονίζει την φιλοσοφία της που δεν είναι άλλη από την παράδοση της κυπριακής κουζίνας. Η νέα ταβέρνα λέγεται Παραδοσιοκρατία Γεύσεων και βρίσκεται στην πλατεία Πισσουρίου σε ένα πολύ περιποιημένο χώρο με ζωντανά χρώματα και τραπεζάκια έξω όσο το επιτρέπει ακόμη ο καιρός. Επιπλέον, ο νέος χώρος σερβίρει και νόστιμο brunch κάθε σαββατοκύριακο.
(25 221485) Πλατεία Πισσουρίου, επ. Λεμεσού.

Στου Μπατίρη του Λουκά, Αυδήμου
Η όμορφη ταβέρνα Στου Μπατίρη του Λουκά, με το ασυνήθιστο όνομα, έκανε την εμφάνισή της τελευταίες εβδομάδες του 2024 στο κέντρο του χωριού Αυδημου στην Λεμεσό. Το όνομά της είναι εμπνευσμένο απο το τραγούδι που ερμηνεύει ο Γρηγόρης Μπιθικώτσης "Ο Μπατίρης ο Λουκάς" και προτρέπει τον κόσμο που επισκέπτετε την ταβέρνα να περάσει καλά γιατί στην ζωή αυτό έχει σημασία όπως λέει και το τραγούδι… Στον εσωτερικό χώρο εκτός από το παραδοσιακό τζάκι μπορείτε να δείτε graffiti το τραγούδι βρέχει στην φτωχογειτονιά του Μπιθικώτση αλλά και τα "Κλεμμένα" του Νότη Σφακιανακη το οποίο αναφέρετε στην Αγία Σοφιά. Ακόμα 30 καμβάδες με πολύ γνωστά τραγούδια και καλλιτέχνες κοσμούν τον εσωτερικό χώρο του μαγαζιού. Στην είσοδο του μεζεδοπωλείου μπορείτε να βρείτε ένα εμβληματικό σκαραβαίο όπου μέσα από την μηχανή του βγαίνουν μπλε και άσπρες ορχιδέες. Εδώ θα απολαύσεις εξαιρετικό μεζέ που αποτελείται από 22 πιάτα με το τελευταίο πιατο του μεζέ να είναι αργεντίνικο black Angus steak ψημένο κατά την προτίμηση του πελάτη. Στην ταβέρνα θα διασκδάσεις με τα μουσικά σχήματα που φιλοξενούνται εκεί. Κάθε Παρασκευή και Σάββατο εμφανίζεται εκεί ο γνωστός σε όλους Λάκης Πολυκάρπου με ένα λαϊκό πρόγραμμα που ξεκινά στις 21.00. Κάθε Κυριακή μεσημέρι στις 14.00 η διασκέδαση ανεβαίνει με τα τραγούδια των Αντριάνας Πέππου, Χρύση Κωνσταντινίδη και Παναγιώτη Γεωργίου.
(99242550) Άγανθους 11 Αυδήμου, επ. Λεμεσού. Τετ-Κ 12.00 μέχρι το βράδυ.

Ταβέρνα Κελλάκι, Κελλάκι Λεμεσού
Άνοιξε λίγο πριν το τέλος του 2024 και ξεχώρισε. Πρόκειται για μία ταβέρνα που υπόσχεται να μας προσφέρει αυθεντικές και εποχιακές γεύσεις από την κυπριακή γη και φύση με μοναδικά υλικά, πλούσια αρώματα και γεύσεις. Η ταβέρνα φέρει το όνομα της κοινότητας και λέγεται "Κελλάκι". Βρίσκεται σε ένα περιποιημένο, αυθεντικό χώρο όπου κάθε λεπτομέρεια κρύβει μία ιστορία. Εδώ θα απολαύσεις αυθεντική κυπριακή κουζίνα και συνταγές που πέρασαν από γενιά σε γενιά.
(99382268) Κελλάκι, Λεμεσός. Τετ-Πεμ 17.00-23.00 & Σ-Κ 13.00-23.00.

To Λιόδεντρο, Δερύνεια
Μία νέα, πολύ ενδιαφέρουσα άφιξη άνοιξε το Σάββατο 21 Δεκεμβρίου και φαίνεται πως θα μας απασχολήσει το επόμενο διάστημα, τόσο για τα πιάτα της όσο και για τη ξεχωριστή της διακόσμηση. Ο λόγος για το νέο εστιατόριο της ελεύθερης επαρχίας Αμμοχώστου, Το Λιόδεντρο, το οποίο βρίσκεται στη Δερύνεια, πολύ κοντά στο στάδιο της Αναγέννησης Δερύνειας. Το μενού επιμελήθηκε ο σεφ Νίκος Ζαχαρία και περιλαμβάνει γνωστά πιάτα της κυπριακής κουζίνας, με twist αλλά και πιο δημιουργικές συνταγές όπως το χαλλούμι σαγανάκι με μαρμελάδα καρπούζι, την γεμιστή μελιντζάνα με αρνίσιο κιμά, κρέμα γιαούρτι και σάλτσα δύοσμου αλλά και το στιφάδο με φρέκολα (είδος ζυμαρικού) με αναρή. Ακόμα, όλα τα dips που θα βρεις στο μενού φτιάχνονται στην κουζίνα του εστιατορίου με φρέσκα υλικά όπως η μους φέττας, το τζατζίκι, η ταραμοσαλάτα και η ταχίνι. Παράλληλα, με τα δημιουργικά του πιάτα το Λιόδεντρο σερβίρει κρεατικά σχάρας, σεφταλιά, σουβλάκι, πανσέτες όλα ντόπια και καλοψημένα.
(99206231) Σταδίου 52, Δερύνεια, ελ. επ. Αμμοχώστου.

Αλλού γι' αλλού, Παραλίμνι
Στα μέσα περίπου του 2024, τον Σεπτέμβριο, εμφάνισή της ανοίγοντας επίσημα τις πόρτες της μία νέα κυπριακή ταβέρνα που ψήνει καλό κρεά στη σχάρα. Ο λόγος για την ταβέρνα Αλλού γι' Αλλού που βρίσκεται στο Παραλίμνι και συγκεκριμένα στην οδό Ποσειδώνος 11. Ένας όμορφος, περιποιημένος χώρος που θα σε φιλοξενήσει στα τραπέζια του και θα φροντίσει να περάσεις ευχάριστα. Στο μενού θα βρεις μία ποικιλία από πιάτα της κυπριακής κουζίνας από τα οποία θα επιλέξεις εσύ και η παρέα σου ποια προτιμάτε ώστε να φτιάξετε τον δικό σας μεζέ με τις γεύσεις που επιλέγετε και αγαπάτε. Ο χώρος διαθέτει ένα όμορφο εσωτερικό αλλά και εξωτερική βεράντα με τις παραδοσιακές κυπριακές καμάρες. Η νέα ταβέρνα αγαπάει την κυπριακή παράδοση κι αυτό είναι εμφανές τόσο στο μενού της όσο και στη διακόσμηση και το ύφος του μαγαζιού.
(23821312) Ποσειδώνος 11, Παραλίμνι, ελ. επ. Αμμοχώστου.